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■陳兆麟現場展示了3種蔬菜，雖經歷「黑雨」，仍都健康成長。本報記者謝睆宇 攝
【本報訊】（實習記者 謝睆宇）從泰國引入的小胡瓜形似白瓜，果肉厚而爽脆；黑葉白菜和菾菜為綠葉菜，含大量維他命A、C及鐵、鈣質。漁農自然護理署上月成功在上水大龍實驗農場試種出這3個新品種的有機蔬菜，漁護署農業主任陳兆麟表示，雖然比普通蔬菜貴3成，但耐熱耐雨，甚至能抗「黑雨」，加上配合有機方法栽種，絕無農藥、可直接生吃，屬優質蔬果，在本地有不可小覷的銷售潛力。
漁護署昨在上水大龍實驗農場舉辦技術講座及種植示範，向本地農民介紹相關的有機栽種方法，吸引了140多名農民參加。陳兆麟現場展示了3種蔬菜，小胡瓜外皮白綠色，外形吸引，味似青瓜；黑葉白菜葉色深綠、形似葵扇；菾菜整株顏色翠綠，外形及口感都與菠菜相似。陳兆麟表示，這三種蔬菜具有生長快速、耐熱耐雨及產量穩定等特點，適合本地夏季種植。
料一個月後推出市場
湯姚飛揚是第一批試種該3類新品種的農民，她形容從中獲益匪淺。她撥出約2,000呎土地試種，除小胡瓜外，其餘兩種約一個月就可採收，總產量約1,000斤。她周末時在太和有機農區自銷，雖然每斤售價為20多元，但10多斤蔬菜短時間內就被一搶而空。她說：「雖然用有機栽種方法需要購買地膜、竹架等，成本有所增加，但由於極受市場歡迎，每次都銷售一空，利潤仍約有成本的3成（之多）」。
漁護署將協助11位有機農民，試種這3種有機蔬菜，預計一個月後就可以推出市場，到時市民在大型超市或部分街市都可購買。
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