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2008年7月24日 星期四
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客串「老北京」 外賓最愛四合院


http://paper.wenweipo.com   [2008-07-24]
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 ■四合院兩大特色:石榴樹和鳥籠。

 雖然在近600戶「奧運人家」裡佔少數,四合院還是成為了最受海外奧運觀眾追捧的地方。什剎海大金絲胡同12號金絲居就是一個典型的四合院「奧運人家」。

 主人荊先生表示,過去也不知道四合院有這麼多講究。聽老人講述,加上自己看書學習,如今,在這兒住了50多年的荊繼昌先生和太太已經能用一口地道北京話和英語給遊客說說「神秘的老北京四合院」。

天棚魚缸石榴樹 一件不少

 「天棚魚缸石榴樹,先生肥狗胖丫頭」,這兩句對老北京四合院的精闢概括能在踏進金絲居的第一時間找到一一對應。灰磚瓦、影壁牆,魚缸、懶貓、文鳥,丁香、竹子、石榴樹……老舍先生寫的四合院裡該有的一樣都不少。院子的主人荊繼昌和荊太太是老北京了,老宅子是祖輩民國末年置得,一直傳下來的。老先生是滿族鑲黃旗後裔,他的爺爺給張學良當過參謀長。

 荊先生告訴記者,他們家的老宅子是明代建築,一共有300多平方米,9間半房。開放給胡同遊之前,這裡只住了荊先生和他的太太。如今,作為北京胡同遊接待戶,金絲居去年被指定接待北京殘奧會的殘疾人運動員。就在今年7月11日,金絲居又成為首批被認定並授予青花瓷盤的「奧運人家」。他們專門給遊客準備的房間是西廂房,按照賓館標準間佈置,整潔明亮,房間對面是專用的衛生間,門口就是一棵石榴樹,一個近一米高的鳥籠掛在石榴樹下,被陽光照成了金色。白羽紅嘴的文鳥在青翠的樹蔭下蹦上蹦下。

體貼服務 老外習慣記在心

 「我們家在這住了四代人了,院子都是自己打理的,他們也都是普通的北京老百姓,這就是老北京平時的生活。奧運會時,我們會根據遊客的需要為其提供美味的早餐和具有中國特色的餃子宴。同時,我們還專門研究了各國民眾的生活習慣,有哪些食物不能吃都牢記在心了。」

 荊先生指著家裡新買的麵包機告訴記者,為了讓外國遊客能吃上熱乎乎的麵包,他們專門添置了麵包機。另外,如果屆時遊客想品嚐中式早餐的話,他會給他們去北京的老字號購買美味而衛生的早餐。除了和遊客一起包餃子,荊太太還喜歡給客人做丸子和魚。丸子代表「團團圓圓」,魚則是「從頭到尾」的意思。

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