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■佩奇被迫放棄工作，要依賴丈夫杰夫照顧。網上圖片
英國一名婦人接受營養治療師的減肥建議，進行所謂「神奇水合作用節食法」，每天額外飲6品脫(約3.4公升)的水，並減少攝取鹽份，結果幾日後造成腦部永久受損。該營養師已向她賠償81萬英鎊(約1,259萬港元)，但否認犯錯。
52歲的佩奇2001年體重達76公斤，於是支付50鎊(約778港元)諮詢自稱「營養治療師和生命教練」的納什，要求減肥。對方建議她進行「神奇水合作用節食法」，最初每天多飲4品脫(約2.3公升)水，並減少吸收鹽份。幾天後，佩奇開始嘔吐和胃抽筋，但納什說這是「排毒過程」。
癲癇送院 腦部永久受損
納什建議佩奇下一步每天飲6品脫(約3.4公升)的水，並進一步減少吸收鹽份。再過幾天後，佩奇因嚴重缺乏鈉而出現劇烈癲癇，被送院急救，但腦部已永久受損，導致「認知不足」影響記憶力、集中力和語言能力，而且經常情緒波動。出事後，育有兩名孩子的佩奇被迫放棄工作，要依賴丈夫杰夫照顧。
佩奇事後入稟控告納什，經過逾6年訴訟，納什的保險公司上周同意與佩奇達成庭外和解，向對方賠償81萬鎊，但納什透過律師發表聲明堅稱沒有犯錯。聲明指，佩奇被送院當天，醫療記錄顯示她飲了5公升的水，超出納什的建議，但佩奇否認飲了5公升水。
註冊營養師登比表示：「如果水合作用有助減肥，只不過是由於過量的水令你感到飽而減少食量。」但他不明減少吸收鹽份有何作用。佩奇的丈夫杰夫周一警告，想減肥人士不要亂信「流行」的節食法，指妻子因此「可能毀了一生」。 ■《每日郵報》/英國廣播公司/《泰晤士報》
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