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美國哈佛大學發表研究報告，顯示大豆類製品食物抑制男性生產精子。
過去在動物身上的測試發現不育率與類黃酮素成正比，但關於人類的數據則較少。以夏瓦羅教授為首的研究隊伍，調查了99名於2000至06年間到生育診所求診的男士，研究他們過去3個月進食15種含雌激素的豆腐、豆奶及煙肉等大豆製品之次數及份量。
結果發現，進食最多份量（約每天半杯豆奶）的組別，每毫升的精子數目較不進食這類食物的男士少4,100萬。
一般來說，每毫升的數目介乎8,000萬至1.2億視為正常，少於2,000萬則算是低。夏瓦羅稱：「結果反映大豆製品對生殖系統有害，尤以對製造精子的影響最深。」 ■路透社/《衛報》
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