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■港人喜歡街頭小食，食物安全中心發現，有熟食檔的炸豬大腸及咖喱魷魚含有禁用染色料。本報記者彭子文 攝
【本報訊】（記者 李見安）港人最愛街頭小吃，惟食物安全中心最新抽查發現，來自旺角及深水步2個咖喱魷魚及1個炸豬大腸樣本，發現含有禁用及低毒性染色料「橙黃II」，中心已向食肆負責人發出警告信；同時，紅磡一間「OK便利店」出售的雲呢𦬓雪糕，亦被檢出超標4.7倍的大腸菌群，能引致屙嘔不適。
食物安全中心早前從全港18區的200多間零售店舖，抽查345款街頭小食樣本進行測試，包括魚蛋、魷魚、車仔麵、煎釀豆腐等常見小吃及蔬菜肉食等，結果有21個樣本不合格(見表)。
其中，來自深水步福榮街「新聯豐」、旺角水渠道「美味食店」及旺角弼街「時興美食坊」的3間店舖，所銷售的2個咖喱魷魚及1個炸豬大腸，含有染色料「橙黃II」。
食安中心向食肆發警告信
食安中心首席醫生(風險管理)吳志翔表示，「橙黃II」並非法例准許使用的食物染色料，但屬於低毒性，相信市民一般食用情況下，不會對健康構成影響。他指，中心已向食肆負責人發出警告信，並作出調查。
同時，中心於今年5至6月，抽查入口、批發及零售層面的10,200個食物樣本，共有19個樣本不合格，其中一個早前已公布。中心化驗其中470個軟雪糕樣本時，一款來自紅磡家維邨「OK便利店」的雲呢𦬓軟雪糕，每克含有570個大腸菌群，按法例規定，大腸菌群含量不可超出每克100個，即該款軟雪糕超標4.7倍。
食環署已派員到該便利店巡查，發現衛生情況滿意，而該店已停售所有軟雪糕。
便利店回應稱，今次事件相信是員工未能徹底清洗雪糕機所致，會再跟進事件。
此外，中心在市面抽查時，旺角豉油街「仙果園台式餐廳」的兩款肉燥飯，包括玉子豆腐肉燥飯及雞翼肉燥飯，均被檢出可引致腸胃不適、屙嘔肚痛的產氣莢膜梭狀芽胞桿菌，分別超標35倍519倍。位於荃灣荃新天地的「大家樂」及上水中心的「鴻福堂」，亦分別有一個燒鰻魚雞肉丸子飯及一個合桃糊樣本，被檢出蠟樣牙胞桿菌含量超標60%及13倍。
當局盼業界重視食物衛生
食安中心助理署長(食物監察及管制)李小苑昨稱，本港正值炎炎夏季，是食物中毒的高峰期，食物並儲存於攝氏4度下或60度以上，便容易滋生細菌，亦相信與處理及生產食物時衛生情況欠理想有關，她希望業界加強食物衛生。
她又說，中心正追查上述食物來源、要求有關店舖停售及銷毀問題食品，及向有關販商發出警告信，如有足夠證據提出檢控，但強調今次樣本化驗結果，大部分超標或違規情況並不嚴重，一般食用情況下，不會對市民造成不良影響。
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