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■周一嶽就特惠金安排召開記者會，表示將會向交回牌照的雞販依照早前的特惠金計劃賠償，並把申請限期延遲2個月。本報記者莫雪芝 攝
【本報訊】(記者 陳祖恩) 政府要求零售雞檔表態交還牌照的「最後通牒」本周四截止，雖然交還牌照的雞販數量只有72%，未達要求的85%人選擇結業，食物及衛生局局長周一嶽昨日表示，交還牌照的雞販雖比政府及業界預測的少，但經分析後，政府仍認為，收回7成牌照對政府監察禽流感有一定成效，故決定啟動特惠金方案，並把發還牌照的申請限期押後多兩個月，讓業界能有更多時間考慮。
周一嶽昨日會見傳媒時表示，至周四晚上為止，當局共收到339個零售商申請結業，佔整個零售業界約7成，當中有178個為食環署轄下的街市檔口。交牌雞檔結業後，香港的雞檔會由現時的469個大大降至129個，雞隻供應量亦會減低約7成。
賣活雞減7成 助遏禽流感
他解釋，雖然發還牌照的檔口未能達到預期數量，但由於現時已有約7成雞販退牌，而本港未來活雞供應數量亦會減低約7成，每天只約11,000至15,000隻，相信仍然有助提高食環署或漁護署監控禽流感的成效，令巡查和檢驗比較順利，控制走私雞亦能較完善，所以政府仍然決定啟動特惠金計劃，向零售商發放賠償。
周一嶽又稱，由於有業界向他們反映考慮時間不足，所以當局會延長發還牌照的申請期多兩個月至9月24日。不過，部分已發還牌照的雞販擔心，政府要待9月24日以後才審批他們的賠償金額。食環署發言人表示，當局已正式處理有關程序，不會因為限期延遲而令審批日期延遲，但當局未能肯定雞販收到賠償金的確實日期。當局亦表示，由於未經食環署批准而私自轉租牌照屬違規，所以賠償金只會給予持牌人和承租人。
9月24日後結業 無特惠金
食衛局表示，雞販一旦過了9月24日的期限後才決定結業，政府將不會再向他們發放特惠金。實施中央屠宰後，政府的賠償方案亦不會如此寬大。
食衛局重申，政府的目標是人雞分隔，以避免更多禽流感病毒接觸社區的可能性，所以不排除把原定2011或2012年才實施的中央屠宰提前推出。不過結果仍有待9月24日整個家禽行業作出表態後，當局才能掌握屠宰場規模、屠宰量等問題。
稍後當局會與雞農及運輸業商討，讓他們選擇是否接受特惠金。周一嶽特別強調，任何一方撰擇繼續營運，就要承擔經濟及經營上的風險，如再發生禽流感，要殺雞的話，政府只會作出每隻30元的補償。
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