美國加州州長阿諾舒華辛力加前天簽署法案,要求該州餐廳由2010年起禁止使用反式脂肪,是美國首個就此立法的州份。
根據法案,自2010年1月1日起,加州餐館將禁止使用含反式脂肪的煮食油和人造黃油。禁令將於2011年擴大到所有烤焗食品。違法者將面臨罰款25至1,000美元(約190至7,780港元)不等,密封包裝銷售食品則不受法案約束。
阿諾發表聲明指,「消費反式脂肪與冠心病有關,今天我們採取了有力措施,為加州締造更健康的未來。」 ■新華社/中央社