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■19日，菲比斯(內地譯作菲爾普斯)來到北京金台藝術館，參加著名藝術家袁熙坤（右）雕塑作品《菲爾普斯》的揭幕儀式。 新華社
【本報訊】據中評社20日電：作為有史以來最出色的游泳選手，美國名將邁克爾．菲比斯一天需要攝取約12,000卡路里。他的食譜以雞蛋、蛋黃醬和脂肪為主。他每天能吃下這麼多東西嗎？英國《衛報》美食記者約翰．亨利決定做個試驗：他準備好菲比斯一天所吃的各種食物，要像菲比斯那樣大快朵頤。
一大盆麥片粥、3塊夾著煎雞蛋、煎洋蔥圈、生菜、番茄、牛油和蛋黃醬的白麵包三明治、裝飾著西芹，由5個雞蛋煎成的雞蛋餅、3片塗著白糖的法式多土、3個沾著巧克力碎屑的煎餅、2大杯咖啡……這樣的份量僅僅是菲比斯的早餐。
然後午飯是近500克拌番茄醬的通心粉、2塊超大號的夾有豬肉、奶酪和蛋黃醬的三明治，再加上4大瓶獨家配方的高能量運動飲料。
晚飯又是一大份通心粉、一個超大的奶酪番茄薄餅，還有4瓶運動飲料。
面對著如此份量的食物，連平日總是嫉妒亨利能在鏡頭前享受美食的攝影師亦感慨：「你真可憐，這次我可不羨慕你。」
大量蛋黃醬很油膩
亨利首先面對的是那一大碗麥片粥，它也許很對23歲的菲比斯的胃口。亨利吃了10湯匙，但碗裡的份量似乎沒有減少。煎雞蛋三明治對亨利來說也是個考驗，主要因為蛋黃醬的問題。「你無法想像早上就吃得如此油膩，聞起來就夠受的了。」他說。攝影師也抱怨：「味道聞起來真怪。」
很快，亨利便覺得有些飽了，但還是支持著吃掉半塊三明治——這只是菲比斯常規份量的六分之一。然後亨利推開了那盤雞蛋餅，他表示，他覺得自己吃了太多雞蛋，肚子也撐得難受。「你是否曾有過那種永遠都不想把嘴巴裡的食物吞下去的感受？我的口中塞得滿滿的，痛苦緩慢地下嚥，我試圖不去想雞蛋和蛋黃醬。」亨利說。攝影師也好心地說：「你看起來吃得很辛苦，需要喝點水嗎？休息一下？」隨後他們決定暫停。
然後，午飯時間到了！亨利表示，連一塊豬肉蛋黃醬三明治對他來說也是「不可能的任務」，結果他決定放棄。之後，他的6位同事幫助他解決掉了剩下的食物。「無法想像菲比斯每天是如何將這一大堆食物一掃而空的。」亨利說。
攝取熱量近常人6倍
「這並沒有什麼。」布里斯托大學的營養健康學教授賈尼西．湯姆森說，「你不應該嘗試像菲比斯那樣進食，他是一個傑出的運動員，運動量非常大。」菲比斯每天幾乎要在泳池中游上12公里，他還要進行大量的陸地訓練。
根據年齡、身高和體重的不同，正常成年男性每天的熱量攝取約為2,200至2,800卡路里。而專家推測，菲比斯每天攝取了高達12,000卡路里的熱量。
湯姆森認為菲比斯的食譜中蔬菜和水果的比重太少，而且攝入的食鹽和脂肪太多。不過，由於游泳運動員長時間處在泳池這個低溫環境中，身體需要一定的脂肪抵禦寒冷。
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