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2008年8月31日星期日

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二、做法

http://paper.wenweipo.com [2008-08-31]

　■風鱔下蠔油醃片刻，備用

　■蒜茸、薑蔥起鑊，下紫蘇、果皮、杞子、當歸、紅棗，灒酒煮片刻

　■少油煎香鱔片，備用

　■把剛才煮好之汁液傾入，再同煮片刻，調味，埋薄芡，大功告成

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