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【本報訊】食物安全中心昨公布最近所做的時令食品調查結果，測試的250個月餅樣本全部合格，結果較往年為佳。
食安中心自零售商及食物製造廠抽取各式傳統、冰皮及雪糕月餅樣本，作化學及微生物測試。化學測試包括防腐劑、染色料、甜味劑及抗氧化劑等，微生物測試則包括總含菌量、大腸菌群含量和致病菌如沙門氏菌、金黃葡萄球菌及李斯特菌等。
該中心發言人說，今年的調查結果較往年為佳，顯示業界更加注意月餅的食物安全。
該中心提醒業界要確保出售的食品適宜供人食用，且符合法例要求，並應在準備及處理食物的過程中，保持良好衛生習慣。
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