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「福牛樂樂」具有鮮明的中國文化特色，因為在中國傳統文化中，牛有祈求風調雨順、五穀豐登和平安、祥和之意。另外，牛的良好形象亦蘊含著殘疾人運動員自強不息和頑強拼搏的精神，與殘奧會運動員奮發向上的品格以及北京殘奧會 「超越、融合、共享」 的理念相契合。
奧運馬術賽剛結束，殘奧馬術比賽又將在9月7至11日舉行，使沙田的馬術比賽場地再次成為關注的焦點。殘奧馬術比賽1996年才在阿特蘭大殘奧運動會第一次成為比賽項目。2001年，國際奧委會與國際殘疾人奧委會簽署協議，規定申辦城市必須同時申請在同一場地舉辦奧運會及殘疾人奧運會。本屆殘奧馬術比賽吸引了28個國家/地區的73名運動員參加，在團體賽和個人賽角逐。其中12個國家及地區將參與團體賽。
殘疾人馬術盛裝舞步賽是殘疾人奧運會中唯一的馬術項目，供16歲或以上騎手參加。
殘奧馬術賽香港代表葉少康表示：「香港有幸協辦殘奧馬術比賽，我感到非常興奮。希望香港市民透過親身入場觀賞，加深對殘奧馬術的認識和對這項賽事更感興趣。」
「這次能代表香港出賽馬術項目，我感到十分高興和自豪，在此謹向所有一直支持我的人致謝。我會全力以赴，盼可為港爭光。希望所有來港參賽的優秀選手都有一個難忘的回憶。我亦希望觀眾能享受馬術和為選手打氣。」
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