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■參加者利用事先預備的冰皮和餡料，以南瓜代蛋黃，親手炮製月餅。本報記者陳祖恩 攝
【本報訊】(記者 陳祖恩)中秋節是人月兩團圓的日子，不過對於一些小朋友來說，一家人共度中秋不是必然的事。有新來港兒童以往只能在家鄉與親友度過，今年才是首個與父母團聚度過的中秋。沒有矜貴的金箔月餅和精美的燈籠，但他們親手為父母製作的月餅足以令今個中秋甜在心。
25位深水步區的板間房兒童昨日在社福機構安排下，參與一項製作環保健康月餅的活動。
新來港津津 首與家人度中秋
今年10歲的津津，自出生以來首次能與家人共聚中秋節。今年初才從內地來港定居的她，在內地一向只能與親友和朋友度過。「其實我還未能完全適應香港的生活，有時也會想念家鄉的朋友，不過一想到今年能與爸媽和弟弟過中秋，還可以親手製作卡通和花形月餅給家人，覺得很驚喜和開心。」
她的6歲弟弟梓華雖然一直在港居住，不過以往的中秋節也只能在天台玩耍，沒有特別節目。他一臉天真地稱，「雖然我做的月餅不及傳統月餅好吃，不過(自製)Hello Kitty和花花月餅卻非常美。所以我的中秋節願望是一家人可以一起親手製作卡通月餅，然後每天也當作下午茶，並希望爸媽可以准許我和朋友玩蠟燭。」
活動組織者表示，參加者的家境一般比較困難，大部分都居住在板間房中。碰巧昨天是他們參加傑志足球訓練班的結業禮，所以主辦單位舉辦一個中秋製作月餅活動，派出義工教導他們，希望小朋友可以學習之餘，也可以與家人朋友分享快樂。活動中所製作的月餅又以廢紙作禮盒，以南瓜代替蛋黃，以提子核油取替豬油，藉以推廣環保和健康訊息。
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