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品牌故事@香港系列之十三：大班
品牌的誕生，
源於一種偶然，也延續了一個傾力打造的歷程；
品牌的故事，
傳承一段歷史，也滲透著一種刻苦用心的經營……
在香港麵包西餅的品牌中，「大班」的聞名不在於其創立的悠久歷史，而在於其一路引領帶動著香港的飲食新文化。冰皮革命，一次徹底顛覆了傳統月餅風味的革命，不僅完成了一次現代創新理念對傳統飲食習慣的挑戰，也成就了一次轟轟烈烈的革新傳奇。從此，冰皮月餅成為了「大班」的品牌，也帶動了一個產業，更成為香港文化的符號與象徵。
「大班」品牌的建立緣起於創辦人郭鴻鈞先生過半個世紀對麵包西餅的情有獨鍾，「大班」品牌的成功更得益於郭鴻鈞先生六十年來對創新創意的熱血熱情。「大班」，濃縮了一個典型的香港故事，還有一種香港人從無到有的奮鬥精神。
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