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■今年月餅價格微升，銷情仍理想。
【本報訊】(記者 嚴敏慧)月餅是每年中秋節必備的應節食品，隨著今年通脹嚴重，部分生產商將月餅零售價亦上調，個別較去年加價約5%，但銷售情況仍見理想。多家月餅製造商均表示，料生意額有雙位數字增長；其中，大班麵包西餅指出，無論是禮盒或是散裝月餅，大部分貨品上周已斷貨，工場要24小時趕製盒裝月餅，讓持有月餅券的消費者換領。
「殿堂級」冰皮熱賣
香港人愛新鮮又愛矜貴，以月餅口味眾多見稱的大班麵包西餅，繼去年的冰皮官燕月餅後，今年新推出「殿堂級精選」芝味黑松露、鵝肝及黑魚子迷你冰皮月餅。其市場部經理羅潔娥表示，全線產品均甚受顧客歡迎，近40款不同口味的迷你裝月餅中，約佔4分3貨量於上周斷市，8款禮盒裝月餅的其中6款，更因存貨不足，故只讓持有月餅券的消費者換領。
羅潔娥稱，今年雖然高通脹，但反應熱烈遠超預期，惟想加大貨量也有限制。她說：「包裝物料、食材等都沒有問題，但鐵盒想加也不能，其實已預多了印好的鐵片加製餅盒，但仍不敷應用。」百物騰貴，原材料價格大幅上升，大班今年整體成本上升3成，零售價亦增加數元，羅潔娥預計今年銷售額會有雙位數字的增長。
老牌銷售增雙位數
奇華餅家亦受原材料來貨價上升影響，其發言人表示，今年食油升價最多，達1倍，麵粉亦漲價50%，故月餅價格亦輕微上升5%，但就以禮品優惠回饋顧客。發言人稱，除一直是銷量榜冠軍的傳統蓮蓉月銷情理想，糖度與一般月餅相若的麥芽糖醇低糖系列月餅，亦甚受注重健康的市民愛戴，門市更要不停補貨應市，預計今年銷售總額會較去年有可觀的雙位數字增長。
榮華月餅就繼續以五仁金華火腿月、蓮蓉月等傳統月餅稱霸，其發言人表示，包括為OL而設的一口月餅等產品都反應熱烈，預計生意會增加1成。為開拓年輕一群的客源，加上冰皮月餅大有市場，榮華連續第二年推出冰皮月餅，更新增多款不同口味。
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