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葉子僑在愉景灣擺檔，賣她自製的芝麻糖與有機肥皂。
文/攝：梁小島
編按：年輕人，最討厭被「標籤」，偏偏關於他們的標籤又是最多的。本版無意火上澆油，只覺得「80後」無褒無貶，雖然都出生於80年代，但這裡的每位主角，各有各的期望，也各有各的迷茫。傾聽不同，從而拆解各種有關年輕人的不實傳說。
9月初的一個周日，愉景灣的碼頭廣場仍然散發著夏日的熱烈氣息。繞著廣場，支起了一圈簡易小棚，搖棉花糖的、賣灰灰土土的陶瓷碗碟的，還有反著金光銀光的氫氣球攤位。雖然背向海灘，這裡依然能看到海風吹起行人的衣衫。男人們拖著沙灘鞋，女人們挽著長裙，偶爾牽絆在手的是一隻隻有半人高的良種狼犬，卻任由孩童咬著手指站在一旁發呆。滿處閒散遊蕩的，多是碧眼金髮的外國人。
26歲的葉子僑（Bella）站在和鄰居合租的小攤檔前，一邊招徠過往的好奇者品嘗她自製的有機芝麻糖和現磨的芝麻醬，一邊和客人耐心解釋她的主打產品—全天然原料合成的肥皂液。儘管四處彼此相鄰的西餐廳和整排獨棟的別墅讓她覺得非常造作，但她依然很享受此時難得的輕鬆：暫時不用操心5歲的女兒，不用想著進貨。這樣的周日，她已經過了快2年了。「擺攤檔一定要做食物的，不然就支持不到了（生意），肥皂液目前只是一個promotion。」
「不過我喜歡這裡的氣氛，路人好友善，他們對我的產品也有興趣，不過我覺得因為我做的、賣的都無污染，無任何化學添加劑，是真的。」喜歡把頭髮束向一邊肩頭的葉子僑，掩不住青春的自信。
從有機麵包到有機肥皂
葉子僑給自己製作的肥皂液取名「Bella Sapone」，是「美麗的肥皂」的意大利文。如何美麗法？她隨手拿起一瓶裝有橙黃色半透明乳液的膠樽，擰開了瓶蓋，一陣清新的橙香味飄散了出來。這是她親手調製的沐浴液。
「是全天然的，有橄欖油、椰子油再加上甜橙。」一樽500ml，售價港幣68元。除此之外，還有洗髮液、洗手液。葉子僑一周可以做200 - 300支，生意剛剛起步，在大埔、中環還有批發部（http://www.organichome.com.hk/）。
做有機消費品的想法很早就有了，在生產肥皂之前，她還做有機麵包。「我只用鹽、麵粉、水和酵母，而且特意延長發酵時間。所以一個麵包要做8個小時，吃起來就能有『時間的味道』。」為了保證新鮮，通常是周六開始做，周日便可以拿出來賣。「但是太辛苦啦，我準備70多個麵包，需要20幾個鐘，常常一夜都不能睡覺。」「肥皂就不會過期，沒有這麼辛苦。」
葉子僑原來一直喜歡用美國的一個生產天然肥皂液品牌，後來發現這類無污染的產品，全部依靠進口，香港本地沒人生產。於是，她開始研究相關產品的說明書，了解學習各種成分特性，又在元朗的一棟工業大廈裡租了一間房，作為廠房，嘗試自己調配肥皂液。製作肥皂畢竟是化學過程，她曾經被灼傷過。「不過我都懂得自己處理，所以也沒遇見什麼危險。」
在愉景灣的攤檔，顧客以外國人為多。「有機環保的概念，在外國比較普及，但對於香港人來說，還需要長時間去了解和接受。」而葉子僑尋找自主生產有機產品的道路，卻源自她長達3年的海上經歷。
痛並快樂著
少年的葉子僑曾因為叛逆性格，中學會考結束後她為追求自由，毅然離家，隻身到澳洲唸書。會計專業沒有唸完，卻因看到一則當地的船員招募廣告，而意外地過起嚮往已久的海上「浪人」生活。
「那時便住在船上，隨船去過南太平洋的一些國家。沒有電視，沒有收音機，不需要買衣服，完全無消費。」浪漫詩意的海上漂泊的日子，被葉子僑記載在《任我帆遊南半球》這本書裡，還給她留下了一個女兒。女兒在海上出生，一落地就習慣了極簡單的生活。2005年葉子僑離婚回到香港，孩子已經兩歲。
對於過往，葉子僑不願意講太多，對生活，卻不見得更寬容。海上的生活讓她對無休止和無意義的消費產生反感。「我從來都不會去買衫甚至也很少買書，都是無謂的東西，又造成浪費和污染。食物才是真正的消耗品，但偏偏好多食物都是人工化學生產。」而做天然肥皂液，還讓她看到了市場。
「我知道單親母親的辛苦，其實如果我們能建立自己的環保品牌，只要有50個家庭就可以讓大家好好的改善生活。只不過社會沒有給這個機會。」
葉子僑和女兒現住元朗，為了湊女，不能全職做工。「我不希望將來做大企業，只希望能滿足我和女兒的基本開支就可以。」將來的路會怎樣，她還不清楚，但她堅持並相信真正的自主的有機生活一定會來到。
人物小檔案
出生：1982.9
經歷：19歲環遊南太平洋，3年後回歸陸地，成為《任我帆遊南半球》作者，後創立家用護膚清潔品牌Bella Sapone（意大利文，意指「美麗的肥皂」），由自己一人製作生產。期望幫助基層婦女通過自己的雙手改善家庭生活。
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