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■高科技標籤（紅圈）可向顧客預警產品是否已經變質。
悶熱天氣對旅客帶來不便，對酒品來說更可帶來災難。
酒業已有業內人士轉用高科技運送標籤，預警顧客產品是否已經變質。
標籤大小如糖包，可以調校一系列的溫度感應，並將之直接放在產品或包裝上。標籤閃亮綠燈即溫度適中，閃亮黃燈即超標。
標籤可記錄每時每刻的溫度變化，手提閱讀器可將資料轉入電腦列表。如果運送出現問題，即可找出發生時間，指出責任誰屬。
標籤由愛達荷州博伊斯的PakSense公司製造，已推出約2年，公司發言人奇爾德雷斯表示，溫度監察裝置以往主要用於食品，但現時已推廣至酒品運輸層面。
溫度會加速酒質老化，雖然好像對酒品有益，但實際上會令酒味變差。如果酒樽太熱的話，酒品會「被烹」，味道變淡，成為缺憾，所以溫度控制對酒品來說非常關鍵。
酒品變壞與否，以往是以瓶塞有否彈出為警告，但這種低科技的技巧並不準確，因為瓶塞彈出，酒品不一定變壞，反之亦然。
與加州很多酒商一樣，「比亞勒葡萄園」會避免熱天運送酒品。酒商會在夏天漏夜送酒，但現時燃油價高，這方法已變得少用。
席瓦爾表示，「比亞勒葡萄園」現正試用PakSense的標籤，看看可否成為夏季送酒的良方。
另一間加州酒商今年亦試用PakSense的標籤，發送商會收到標籤的數據，酒商可下載數據作參考用途。有關酒商的經理普切特表示﹕「我們實際上收到了很多好數據，迄今有遠至丹麥送來的數據，都顯示酒品品質非常好。」 美聯社
註 解
(1) PakSense: 高科技酒標籤生產商，據悉每個標籤售價20美元(約156港元)，最多可以監察產品8個星期。雖然對於平酒來說成本很高，但對於陳年佳釀來說，就是最佳的保護裝置。 ■羅國偉 資深翻譯員
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