20分鐘測三聚氰胺蘭州大學研製成功

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　■蘭州大學技術人員正在示範快速檢測試劑。視頻截圖

　【本報訊】據《甘肅日報》3日報道：一種能夠快速檢測出食品中是否含有三聚氰胺的化學試劑日前在蘭州大學問世。據研究人員之一、蘭州大學化學化工學院教授陳保華介紹，將這種化學試劑加入到牛奶等食品中，只需20分鐘，就能通過食品顏色變化快速認定食品中是否含有三聚氰胺物質。

　據陳保華介紹，對食品中是否含有三聚氰胺進行檢測是一個複雜的過程，目前內地檢測部門主要是用液相色譜儀器分析的方法，需要專業人員操作，耗時較長，檢測費用高昂。為此，蘭州大學化學化工學院成立了專門的課題組，由陳保華、黃國生、張海霞3位教授領銜，進行科研攻關。課題組經過反覆實驗，在短短4天內，就成功研製出了三聚氰胺快速檢測化學試劑。蘭州大學化學化工學院副院長涂思龍說，化學試劑將製成簡便易攜的試劑盒，向養殖戶和食品企業推廣。