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■食物安全中心署理助理署長(食物監察及管制)吳志翔(中)表示，已向售賣問題食品的販商發出警告信，並要求停售及銷毀有關食品。 本報記者鄭佩琪 攝
【本報訊】食物安全中心昨公布最新食物安全報告，在1個由泰國入口的冰鮮豬肉中發現禁用獸藥「沙丁胺醇」及俗稱「哮喘藥」的「鹽酸克崙特羅」。因為食安中心的報告滯後兩周才出結果，令這款落重兩種禁藥的豬肉、同一批次共1,600公斤已流入市面；有立法會議員批評食安中心太遲公布消息，並建議中心針對冰鮮豬肉及冰鮮雞引入快速測試，待證實無問題後才批准發售。a
食安中心昨日公布7月及8月的食物樣本測試結果，在1.15萬個食物樣本中，不合格樣本共34個，整體合格率為99.7%，其中20個樣本早前已公布。該中心期間抽驗1款由泰國入口的冰鮮豬肉，同時驗出「沙丁胺醇」及俗稱「哮喘藥」的「鹽酸克崙特羅」兩款禁用獸藥殘餘物，中心表示，在同一個樣本中發現兩款獸藥殘餘是比較少見，但樣本含量不高，正常食用不會影響健康。
4個印度冰鮮蝦肉驗出禁藥
問及為何有同一問題批次冰鮮豬肉會流入市面，食安中心署理助理署長(食物監察及管制)吳志翔在記者會解釋，由於化驗需要2個星期，期間沒有收到相關的市民食物中毒個案。中心會不時檢討抽驗制度，並因應食物風險而改動，保障市民健康。食環署發言人表示，證實冰鮮豬肉樣本出現問題後，已要求入口商停售，其後該入口商恢復入口冰鮮豬肉，中心亦先後做過3次扣驗，均無發現有問題。
在約1,100個水產及其製品樣本，中心在4個由印度進口的冰鮮蝦肉樣本檢出硝基𣲙喃類代謝物，含量由0.023ppm至0.028ppm，該問題冰鮮蝦肉入口量為350公斤，中心已銷毀當中330公斤，其餘已流出市面。
蔬菜、水果方面，有4個樣本不合格；中心在1個通菜樣本檢出除害劑「甲胺磷」的殘餘；1個茄子樣本及1個羅馬生菜樣本中，檢出有金屬雜質「鎘」；另在1個蕎頭樣本檢出超標防腐劑「二氧化硫」。吉之島發言人表示，7月收到食安中心通知後，已即時停售該款生菜。
黃容根批評當局化驗速度慢
立法會食物安全及環境衛生事務委員會副主席黃容根批評食安中心化驗速度緩慢，建議加快檢驗速度或引入快速檢測，「冰鮮豬肉可以保存1個星期，中心盡快做扣驗測試，如無事先放行。」
另外，政府昨日刊憲，修訂《公眾衛生及市政條例》賦予食環署署長權力，在有合理理由的情況下，禁止懷疑問題食品進口、供應或回收。
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