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■黃宗澤有十幾年入廚經驗，烹調講究色香味。
【本報訊】（記者 梁靜儀）黃宗澤昨日出席「名人開心入廚樂」，即場炮製「香辣牛肉中東包伴墨西哥辣椒牛油梨醬」，其實單是想出這麼長的一個菜式名稱，已不容易，其間又多次表演拋鑊，廚藝好似相當不俗，不過他表示最近因為工作忙，連緋聞女友胡杏兒也無機會試他的手勢。
黃宗澤表示已有十多年入廚經驗，自小已經常去契媽的大排檔，叫師傅教他煮野食，所以小時的志願是做廚師，但因為百厭才做不成。問到他有甚麼拿手菜？他笑說沒有：「我最拿手是去街市同海鮮檔的阿姐『吹水』，請教她們煮海鮮的秘訣，所以有時買蝦會送蜆。（有無免費海鮮？）無免費，但有溫馨價。」
廚藝了得的他，自誇朋友試過他的手勢後，所得的評語都「食過翻尋味」。
問到緋聞女友可有試過他的手勢？黃宗澤坦白說：「有試過。（可有食過心形牛扒？）咁浪費食物，但最近因為工作忙，好耐無下廚了。」他又可試過胡杏兒的手勢？黃宗澤即小心地笑說：「據聞她係唔識。」不過他表示擇偶條件不用識下廚，因為他都識煮，最重要是識煲靚湯，他最愛喝媽咪煲的烏頭煲豬尾湯。再問到杏兒又是否識煲湯時，他又是笑著表示唔知道。
近年不少藝人出書，黃宗澤亦有意出關於飲食的書籍，他謂最羨慕食家蔡瀾，又識食又識煮。
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