深圳半成酒樓歇業

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　■受到金融海嘯的影響，深圳的高檔酒樓人影稀疏。本報深圳傳真

　【本報珠三角新聞中心記者古寧深圳30日電】深圳的餐飲市場也受到金融海嘯的波及。由於深圳不少家庭減少外出就餐，餐館酒樓生意出現下滑，尤其是中高檔酒樓受到的影響明顯。深圳市飲食服務行業協會有關人士甚至透露，今年下半年以來，深圳餐飲行業已有5％的酒樓關門歇業。由於海嘯風暴還在延續，預計明年農曆新年後，深圳餐飲業要經歷更嚴峻的考驗。

　有業界人士稱，以振興路「巴蜀風」飯店為例，過去每天下午6點過後，客人就像來開會似的，門口擺放的凳子坐得滿滿的。近一兩月以來，平時都不怎麼排隊，只有在周末才會稍微排一下。「現在經濟不景氣，樓市、股市大跌，錢也被套了，哪有閒錢啊。」有市民表示。

　「丹桂軒」有關人士表示，以前客人都很大方，點菜一般不看價格的，現在則都要問問價格點菜，一般客人的平均消費也減少，而包房的商務宴請消費則比去年同期降了兩成左右。有大型酒樓的負責人則稱，一些企業客戶商務性消費大幅「縮水」，以往動輒五六千元的消費，現在都已經明顯下降，而諸如魚翅、鮑魚等高檔菜式的「點率」也是大為減少。