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【本報訊】（記者 文森）經濟環境轉壞，「打工仔」人人自危。再有大型酒樓集團為減低成本，向分店員工要求本月起「9折支薪」。剝削僱員福利的「陰招」層出不窮，網上討論區上，僱員申訴被裁慘況的消息不絕。更有會計文員指，公司大幅裁員後，負責清潔的同事也被炒掉，要文職員工兼顧洗廁所、倒垃圾等清潔工作，員工為保飯碗唯有「頂硬上」。立法會議員擔心，企業以金融海嘯為藉口，向無議價籌碼的員工「開刀」，情況令人憂慮。
本報昨日獨家報道一家酒樓集團9折支薪後，再有消息指出，另一個大型酒樓連鎖集團正醞釀減薪1成。工聯會飲食業職工總會會務主任李國華表示，該酒樓集團早前向員工發出通告，指由於近期經濟環境欠佳，營業額未如理想，本月起要減薪1成，受影響的員工估計約有40多人。僱主向員工解釋，現時酒樓食客減少，經營環境轉差，但員工對減薪感失望。
胡珠：酒樓生意跌3成
香港飲食業聯合總會副會長胡珠表示，金融海嘯下飲食業經營環境迅速惡化，即使臨近年底是酒樓的黃金檔期，但有酒樓生意額已下跌2、3成，不少同業都要想辦法縮減開支。他說：「很多酒樓會減薪或裁員，亦有酒樓與員工商討9折支薪，一起共渡時艱。」他希望同業可與員工多溝通，避免減薪裁員情況。
勞工及福利局常任秘書長鄧國威表示，局方暫未得悉詳情，但勞工處會密切留意事件。僱主如要僱員更改僱傭合約，必須先得到雙方同意，不能單方面減薪，否則會違反《僱傭條例》。他呼籲僱主及員工需要多溝通，共同面對金融海嘯，而有需要的員工可向勞工處求助。
葉偉明憂僱主借機削薪
立法會議員葉偉明表示，會盡力協助受影響員工，但擔心部分大型飲食集團，即使財政沒有困難，亦以金融海嘯為藉口，減薪或裁員。
網上討論區中，亦有會計文員指出，公司大幅裁員，員工數目由20人減至7人，清潔工同樣成為「開刀」對象。但會計文員卻因此要兼任「倒垃圾」、「洗廁所」等清潔工作。為保飯碗，他們即使面對僱主的無理要求亦只能啞忍。
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