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■在尋找到根治心臟病的療法之前，應從打好基礎，防患未然開始。
數據顯示，香港每年有近40萬人因心臟病入院，而且有年輕化的趨勢。雖然目前已有再生技術可治療心臟病，但說到底，治標不如治本。
港大醫學院曾進行關於心臟病病人飲食習慣的調查研究，訪問了300名因心臟病需入院的病人。結果發現，病人飲食並不是特別差，吃肥膩食品分量與沒患心臟病人士相若，但發現病人吃魚分量較少。
人們一向認為多吃肥膩食物才會較易誘發心臟病，但謝教授指肥膩食物不是「元兇」，反而吃魚分量較少不利於心臟健康。深海魚有Omega 3的成分，但港人較少吃深海魚，缺乏Omega 3，可能較易誘發心臟病。研究亦發現，港人少吃豆類，但大豆含有豐富的異黃胴素，對身體健康有益，特別是預防心臟病及癌症。
謝教授建議，地中海式飲食一直備受推崇，以橄欖油、魚肉、新鮮蔬果和果仁為主的飲食，有益心臟並促進健康。他建議，每星期最少吃1餐深海魚及適量蔬菜、碳水化合物和肉類，奉行低鹽、低脂的習慣。正常每日1茶匙的鹽已足夠，香料也可代替用鹽。
傳統的飲食金字塔最頂的是致肥食物，最底是五縠，但新版金字塔內每個食物類別，本身是一個上窄下闊的三角形，頂尖代表該類別內含較多油和糖的食物，要少些選擇，底部則代表含較少油和糖的食物，宜多些選擇。
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