|
——鴻星集團舉辦「鴻圖之星 巧製點心友出路」
香港保安局禁毒處為配合律政司司長黃仁龍領導的「青少年毒品問題專責小組」較早前推出「友出路」計劃，為社會提供一個平台，讓各行各業的有心人，透過不同渠道、不同方法向年青人伸出援手，幫助他們「向毒品說不」，「鴻星集團」很榮幸獲禁毒處邀請，成為禁毒義工團的禁毒義工機構，並有機會參與「友出路」計劃。
為了響應上述別具意義的計劃，禁毒處義工團及「鴻星集團」合辦名為「鴻圖之星 巧製點心友出路」點心培訓課程，鼓勵一班戒毒中的青少年及一些更新人士，積極裝備自己，令他們學到「巧製點心」之一技之長，日後能尋找自己的鴻圖之路，從而提升他們重投社會的自信心及遠離毒品決心的「短期訓練班」。
禁毒處於較早前，已從不同的戒毒輔導和治療中心招募了約30名正在接受治療或已康復的學員，由「鴻星集團」擁有多年經驗的點心部師傅教授點心製作的基本技巧，師傅並親自示範小籠包、菜肉餃及春卷等點心的製作方法。最後，學員結業後，並由「鴻星集團」及「禁毒處」頒發課程證書，希望學員能繼續努力學習，提升對點心製作的興趣，鼓勵他們投身飲食業。
一向形象健康，深受市民大眾特別是年青人歡迎的電視紅星鍾嘉欣榮任「禁毒大使」，並將出席當日活動作主禮嘉賓，向傳媒宣揚禁毒信息，以喚起更多人關注青少年吸毒問題，當日於會場內，將由保安局禁毒專員黃碧兒太平紳士，向鍾嘉欣頒發由保安局禁毒處發出的「委任狀」儀式。
|
