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■飲食業去年的貨品成本雖急漲3成，但盈餘仍大幅上升125.9%，達93億港元。 資料圖片
【本報訊】(記者 嚴敏慧)物價上漲令各行各業經營成本增加，但酒店及出入口貿易等多個行業，去年盈餘仍有所增長。其中，飲食業去年的貨品成本較前年升31.1%，但相對盈餘則大幅上升125.9%，達93億港元；而零售業在成本上升7.8%下，去年盈餘則達217億港元，按年上升19.7%。
酒店零售亦增 獨批發下跌
政府統計處昨發表「2007年批發、零售、進口與出口貿易、食肆及酒店按年統計調查」結果，飲食業、酒店及旅舍業、零售業、批發業及進出口貿易業的總收益，均較2006年有所上升，以上行業合計，2007年總收益則升3.1%。
其中，飲食業2007年總收益達870億元，較2006年升22.6%，為眾行業之冠。至於總收益扣除營運支出後的盈餘，亦以飲食業升幅最大，在成本上升及營運開支、僱員薪酬均增加下，盈餘增長達125.9%。眾行業平均盈餘則較前年上升18.1%，但批發業則按年下跌15.7%。
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