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【本報訊】食環署上月在22個街市的肉檔抽查22個牛肉樣本化驗，發現當中10個樣本含有可能會導致氣喘、頭痛或噁心等症狀的二氧化硫，含量介乎百萬分之17至5,500。食環署會向有關零售商提出檢控，並會加強突擊巡查零售點及抽取樣本作化驗，以保障市民安全。
當中含二氧化硫最高的樣本來自北河街街市「文輝」，含量為百萬分之5,500，其次來自新港城中心街市「永順」，含量為百萬分之3,200。食環署發言人表示，二氧化硫屬低毒性，是食物製造業常用於涼果、果汁及其他食物的防腐劑，個別人士對這種防腐劑有過敏反應，可能會出現氣喘、頭痛或噁心等症狀。
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