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■福鼎重視茶農素質，每年耗資百萬對茶農進行無公害栽培技術培訓。
文：本報海峽西岸新聞中心記者 林蓉、蘇榕蓉、陳卓棟
2006年5月，日本實施《食品中殘留農業化學品肯定列表制度》，涉及734項農藥殘留檢測指標，大幅抬高進口農產品的門檻。當時，大批中國茶葉因受制於此而失去日本這一市場，但對福鼎白茶影響甚微。福鼎市有關方面在接受記者採訪時表示，早在2004年，福鼎已與日本方面合作建有符合日本「一律標準」的示範茶葉生產模式並已取得成功，直到現在福鼎白茶仍可直通日本。
對此，全國茶葉流通協會曾稱，福鼎茶葉在良種推廣、降低農殘、茶葉質量上已達全國領先水平。有學者表示，近年來福鼎白茶屢屢突破國外貿易壁壘、暢銷全球，顯示其生態型無公害生產獲得了巨大成功。
嚴控品質造放心茶
福鼎市市長倪政雲曾表示，福鼎提倡「自然、健康、和諧」的興茶理念。據記者分析，實現這種理念的其中一個方式，就是著力打造品質良好的「健康茶、放心茶」。針對歐、美、日對於茶葉進口實施更加嚴格的農藥殘餘標準，福鼎市委、市政府始終堅持做好茶葉質量安全體系建設等基礎工作，成立市農產品安全質量檢測中心，建立健全市、鄉、村三級農殘抑控網絡，監測標準與日本、歐美的食品安全標準看齊。在茶青採摘前一周，福鼎政府撥專款設立質監員，對每個茶園隨機抽樣檢查並公布結果，農殘不合格的不得採摘。
此外，福鼎也注重引導企業在種植、生產、加工、銷售、質量等各個環節建設和管理，大力推行產業清潔化、規範化、標準化生產。
福鼎市委副書記陳興華告訴記者，「不論是政府部門還是茶業企業，都非常重視生態茶園建設。在政府的推動和企業的積極參與下，現在已經有相當多的茶企建立了自己的生態茶園。」據統計，目前福鼎市共推廣無公害茶園20萬畝、建立有機茶基地和綠色食品基地3.8萬畝，是福建省最早實施、推廣有機茶園、綠色茶葉基地建設的縣市，也是全省推廣面積最大的縣市。
在茶葉種植中，茶農素質直接關係到茶葉的品質。為了提高茶農科技種茶的水平，福鼎每年花費100多萬元，分期分批請專家到每個鄉鎮對茶農進行無公害栽培技術培訓。同時，在每個鄉鎮設立茶葉生產指導站，每個站配備2至4名茶技人員，加強科學管理茶園和安全施肥的指導。
另一方面，福鼎也在各農資供應點張貼嚴禁上市的化肥、農藥黑名單，加強工商檢查，依法對出售高殘農藥的經營行為進行打擊。這一系列的措施，進一步守護了福鼎白茶的品質。07、08兩年，福鼎共送檢茶葉樣品527批次，農殘合格率均達到100%。
閩省促白茶出口
因福鼎白茶品質優良、質量過硬，近年來福建省商檢局一直向外貿部門發出通知，推薦多收購福鼎白茶出口。2004年，經國家質量監督檢驗檢疫總局嚴格評審，「福鼎白茶」註冊為原產地標記地理標誌。2005年，福鼎市正式向國家工商總局申請並成功註冊「福鼎白茶」證明商標，作為福鼎白茶通用茶名。2005年3月，寧德市檢驗檢疫局與福鼎市簽訂促進福鼎茶葉出口備忘錄，冠有「福鼎白茶」品牌的系列產品，紛紛突破國外綠色壁壘，銷往歐、美、日等國外市場。至目前，福鼎共擁有茶葉註冊商標32個，知名商標6個，省級著名商標2個，「品品香」牌福鼎白茶還被評為中國名牌農產品。
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