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【本報訊】九肚魚、東星斑、瀨尿蝦等港人經常食用的海產，因被過度捕撈而面臨絕種危機。世界自然基金會推出「紅綠燈」三色的《海鮮選擇指引》，將市面常見的60多種海鮮分為3個類別，包括綠色「建議食用」、黃色「想清楚」及紅色「避免挑選」，鼓勵港人食用「環保海鮮」，即可持續方式捕撈或養殖的海鮮，保護生態環境。
設環保「紅綠燈」 保護海鮮生態
世界自然基金會高級環境保護主任(海洋)朱炳盛表示，根據聯合國糧食及農業組織2005年的數字顯示，港人每年進食428,000噸海產，即每人每年平均進食了62公斤海產，人均食用海鮮數量排在亞洲區第3位。港人龐大的海鮮需求，遠超境內有限水域所能提供的數量，造成香港生態資源透支。
朱炳盛又說，為了保護海洋生態，希望推介港人食用環保海鮮，即有關海鮮以可持續方式捕撈或養殖。
與此同時，世界自然基金會也啟動全新的「海鮮選擇大行動」網頁，網址為 wwf.org.hk，提供香港及全球的環保海鮮資訊，也有名廚將定期撰寫環保海鮮食譜，放上網予公眾參考。
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