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《米芝蓮指南 香港 澳門》創刊號正式面世。它標誌著《米芝蓮指南》繼推出《米芝蓮指南 東京》後進一步擴展在亞洲的版圖。《米芝蓮指南 香港 澳門》是米芝蓮指南系列中的第26本，而中國則是第23個《米芝蓮指南》所覆蓋的國家。
在首本《米芝蓮指南 香港 澳門》內，收錄了香港和澳門這兩個城市內在不同價格和舒適級別中最好的酒店和餐廳。推介名單中香港佔202間，當中包括169間餐廳和33間酒店；澳門佔49間，當中包括33間餐廳和16間酒店。這本雙語的《米芝蓮指南 香港 澳門》以英文及繁體中文出版，內裡收錄了2間三星級餐廳；8間兩星級和18間一星級餐廳。 星級評審只限於「碟上的菜餚」，在《米芝蓮指南》內獲得一星或以上星級評鑑的餐廳不僅是其所在國家內最好的餐廳之一，而且也是世界上數一數二的。
精挑細選星級評審
《米芝蓮指南 香港 澳門》就如同其他《米芝蓮指南》覆蓋的22個國家的版本一樣，各項星級評審均經過獨立客觀和標準一致的精挑細選程序決定，包括：原材料的質量、準備食物的技巧和口味的融合、廚師的菜式所流露出的個性、是否物有所值以及各種菜餚烹調水準的一致性。這些標準適用於各類菜餚，包括中菜（如麵條、點心，及廣東菜）。雖然《米芝蓮指南》以其星級評審而聞名遐邇，然而這類餐廳只佔當中所收錄的10%。《米芝蓮指南》在全球約100個國家發售，總銷量超過120萬本，其成功主要是建基於它一直堅持為讀者推介以合理價格提供優質餐飲的各類型及有特色的餐廳，
匿名造訪以表公正
日前在「米芝蓮指南 香港 澳門2009」慶祝酒會上，《米芝蓮指南》總監 Jean-Luc Naret在致辭中表示：「我們非常高興在香港和澳門推出我們第二本亞洲區的《米芝蓮指南》，這兩個城市擁有許多提供特色、多元化和豐富美食的餐廳，除了中菜以外還有法國菜、意大利菜、葡萄牙菜、泰國菜和日本菜等等。 這本指南內合共收錄了200多間餐廳，它們提供超過30個不同類型的菜餚，足證這兩城市美食的多元化，我們的評審員已經在一年多前來到香港和澳門展開評審工作，他們匿名造訪了兩地多間餐廳和入住不同的酒店。讓我提醒大家，我們的評審員全部都是專業人士，受僱於米芝蓮，他們會作匿名造訪，亦會全數支付費用。我們能夠這樣做是因為《米芝蓮指南》是全球最大輪胎製造商米芝蓮集團的一部分，這令我們完全獨立於餐廳和酒店業，這正是《米芝蓮指南》最大的優勢之一。 能夠被收錄在《米芝蓮指南》內本身就代表高質量，因為評審員只會在不同價格和舒適級別內挑選最好的餐廳或酒店。」
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