■ 12月5日：漁護署抽查元朗肇事農場的活雞糞便樣本時，沒有發現禽流感病毒。
■ 12月6及7日：肇事農場如常向批發市場供應活雞。
■ 12月8日：肇事農場東主通知漁護署，聲稱有大批活雞不尋常死亡，遂暫停向批發市場供應活雞。
■ 12月9日：經快速測試後，漁護署上午確認肇事農場的活雞對H5禽流感呈陽性反應。政府多個部門召開緊急會議，下午宣布把本港禽流感戒備級別提升至「嚴重應變」。
資料來源：食物及衛生局
