 放大圖片
天廚已經踏入第80個年頭，今年特別邀請了中國十大名廚黃永幟（幟哥），為品牌之調味品系列擔任代言人，真可謂「味鮮情濃80載，精英薈萃創新猷」。日前幟哥出席天廚工展會的攤位，與現場朋友大玩有獎問答遊戲，送出多款禮品，又派發由他親自創作主理的天廚冬日暖意食譜，現場人頭湧湧，熱鬧非常。
幟哥推薦 味粉健康天然
針對現在食肆都提倡不加味精的健康飲食之道，幟哥指出，人們對味精的負面印象，例如吃了會口渴、頭痛等，完全是因為一些次等食肆造成的。「有些食肆為了掩飾不新鮮、雪藏的次等食物，以為落大量味精，便可掩藏雪藏味，但一時間吃這樣多的味精，當然會有些體質過敏的食客出現問題，其實再好的食品吃過量都會出現問題。」
幟哥指出，一般人對味精有誤解，其實味精是用穀類、玉米澱粉等純糧提煉而成，成份更為天然健康。「真正的健康飲食之道，除了要懂得選擇新鮮的食材，更要懂得挑選調味品。我選擇調味品同樣要求天然有益，幾乎所有調味品我都研究過，才發現只要在烹飪時，簡簡單單的落少許味精即可，完全符合了品滋味、促健康的現代餐飲理念。」
天廚品牌 香港信譽名牌
幟哥表示，之所以答應成為天廚調味品的代言人，是基於天廚品牌自身的純天然高品質，和對於佛手味精一貫的信賴與推崇。他指出，作為一名大廚，他的職責是悉心研究如何作出真正健康美味的菜色供客人食用，且讓大眾真正了解何為吃的健康，這一點上，他與天廚品牌的理念不謀而合。
「機緣巧合之下，有機會參觀天廚味精的廚房。眼見他們整個生產線都在香港，真正百分百香港製造，而且他們堅持用天然植物提煉，絕不採用葷腥之物，比其他牌子以動物性蛋白提煉的味精更健康，而虔製素食的食肆也大可放心使用。」
|
放大圖片
