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多間餐廳之中，筆者鍾情被水環抱的嵐，一邊呷茶，一邊細味小食，感覺悠然自在。
文、圖：伊沙貝
近年澳門旅遊酒店業發展迅速，市區面目大革新，但同時又積極保留傳統，形成著名設計師鄧達智所謂的「heritage & fashion」（傳統與時尚）兼備的地方。而最新開業的新濠天地Hard Rock酒店，就符合了鄧達智要求，他指出：「以往到澳門旅遊，通常都是吃吃東西、碰碰運氣，但現在趨勢已是享受生活，享受酒店的設施，度過休閒的周末。」
的確，新濠天地特別之處在於與皇冠酒店及凱悅酒店三位一體，因此提供的餐飲及娛樂設施亦較其他酒店豐富。單以中菜為例，就有吉祥苑、喜迎樓、金亭及米芝蓮名廚坐鎮的龍軒等，提供港式地道小吃、精緻粵菜甚至是星級之選。西餐方面則有頂級牛排及海鮮食府尚雅坊，及充滿夏日氣息的池畔燒烤餐廳浪淘。最令筆者鍾愛的，莫過於多間富情調的酒吧，想一試燃燒中的雞尾酒，就要到熱力逼人的「焰」；位於酒店大堂隔鄰的樂吧，則播着動力十足的搖滾樂曲，貫徹Hard Rock的作風；當夜深人靜時，則可到樓高7米、華麗感十足的嵐，以水為主題的酒吧嵐，被四周的水池環抱，感覺份外清涼。在這裡享受一個寧靜休閒的下午，有如去了度假，很輕鬆很悠閒。
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