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Doris回港到書展跟fans們見面。
在早前舉行的香港書展中，訪問了《味玩到盡@溫哥華》其中一位作者陳懷玉（Doris）。大家一看到溫哥華，可能會說港人過去都是為了移民或讀書，但去食去玩就不會選溫哥華了。就連Doris也說，很多溫哥華人也不知原來溫哥華如此多fun。
這本書的背景是這樣的：有香港電視台監製找來一班20出頭的加拿大年輕人，希望從他們的角度介紹溫哥華不只是一個退休的地方，而這班愛創新、愛玩味的年輕人包括了唯一不會煮食的「煮持人」Doris、法國菜廚司Alex、意大利菜廚師Ben、煮食狂熱分子Fay及甜品師Becky，最後就成為了無線生活台的「味玩到盡@溫哥華」。
「我們會到溫哥華不同地方，發掘有特色食肆及旅遊熱點，領略溫哥華活力、好玩及美食盡享的一面，書中的Granville Island、Lonsdale Quay Market、Emma Lea Farms等地，不是人人都可以找到美食，好像香腸、芝士、有機農作物等。」
「我也明白大家都不知甚麼才是加拿大菜，加拿大並沒有一套獨特的飲食文化或烹飪技巧，但我覺得最大特色是本地食材有機健康。另外，如果大家來到加拿大，買手信除了可選三文魚外，也可以揀楓樹糖漿、冰酒等。」
「雖然我不懂得煮，但我不會揀飲擇食，而且肯試，所以在書中你可以看到我食不同食物的圖片，從麵包、酥皮批、蠔、芝士蛋糕、熱狗、咖啡……未試過又怎知好不好味呢？況且我喜歡行街吃便宜的食物，愈平民愈好。」
這本書除了Doris的部分外，當中還有其他4位真的會煮的「煮持人」的食譜，而且還有英文對照，筆者最鍾意的包括：Ben的意式燜羊腿、海鮮意式蛋麵；Alex的鴨肉醬、煙燻黑鱈魚伴意式飯餅；Becky的龍井奶凍配柚子沙冰及白玉丸子。
其實，筆者覺得這書最好的地方，除了讓我們知道溫哥華原來有得食、有得玩，還有5位作者都說出了他們各自的「10個來訪加拿大的理由」，難得他們如此有心，下次大家就去溫哥華飲飲食食啦。 文：曾家輝
《味玩到盡@溫哥華》 出版社：飲食天地 價格：88元
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