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文、圖：武 俠
10月底，數碼港大辦美酒節，推廣紅酒文化。
新聞稿內列舉各種數據，紅酒銷量如何，紅酒課程報讀人士增長多少。看數字，一派繁榮。
還有藝術家以紅酒作畫。
紅酒作畫？浪費點吧？朋友首先這樣反應。
藝術家名蔡布谷，將在「美酒節」辦展覽，展出的作品，全部以紅酒作顏料，浪不浪費？把一箱箱紅酒送到蔡布谷家中的紅酒商自有分寸。
「怎麼算浪費？如果真的要說是浪費的話，那畫家在其中付出的辛勤、心血，就不算浪費？」蔡布谷說。她用紅酒作畫，在數碼港公開示範，先在紙板上掃上一層白酒，然後將混了顏料的紅酒灑上去。
「紅酒的顏色與中國山水畫的曙紅顏料相似，但因質感較為透明，適合用作繪畫人物、山水等，但以畫花的效果最好。」她說。展覽以花為主題，名為「醉．花」。
醉眼看花花亦醉
採訪當天，她也示範畫紅酒畫給記者看。一上來開了瓶紅酒，先倒了幾杯大家喝。「喝了酒之後會令人放鬆。」她說，將酒用作顏料，她不關心年份與酒莊，只晃着酒杯，看酒體的顏色。
「這個是絳紅色的。」她先用另一瓶顏色較淺的畫了一層，厚厚的紙板上，暈開一片桃紅。然後她把用大紅顏料與絳紅色的紅酒搭配，灑在紙板上塗出花的輪廓。「你看，這個酒因為有酒精成份，會揮發，所以顏色好透明，而且顏色和普通的顏料不一樣，在紙上有種張開的感覺，形成一種很薄的花瓣形狀。」
蔡布谷畫水墨畫出身。當年在南京大學讀書時，老師好酒，她也練成海量。「60幾度的白乾，沒問題。」她爽朗地說。紅酒作畫，正可以一邊畫畫一邊品酒。
「其實古人都是一邊喝酒一邊作畫寫字的。」
以酒入畫的概念，是美酒節提議的，主辦方與蔡布谷討論，一拍即合。她本來便愛嘗試用不同的材料作畫，這次為了要畫紅酒畫，便試過用絹、宣紙、日本金箔紙等。
「但用宣紙、絹等，用了酒畫上去之後，時間久了會變脆，於是我改用紙板。」她在紙上掃上一層白酒襯底，厚厚的紙質才不致變硬、變脆。
淡妝濃抹總相宜
從以酒入畫的概念，到摸索出畫花的效果最好，蔡布谷花了四五個月。
她在絹上畫人像，神色迷人。「但是顏色太淡了，要做展覽的話，不夠突出。」試來試去，還是花最好，摻上顏料，濃淡得宜，而且酒精在紙板上暈開的效果，仿如多了一種花瓣。
「而且酒跟花最為配合了。」花香、酒香似乎結為一體，於是展覽名為「醉．花」。
但我們都知道，紅酒會揮發，揮發前後，對於作畫亦有影響。「你看這張人像。」她指着在宣紙上的一個淡淡人影。「這張人物畫是沒有摻顏料的，直接用紅酒畫。身體用的是剛開的紅酒，顏色較淡；後來我放了兩三天，等紅酒揮發完了，沉澱了之後，顏色變得較濃，用來畫頭髮。」
酒精在紙上的揮發，可以影響花瓣的形狀、透明質感等。「但那個效果不是我刻意去營造的，而是紅酒本身造成的，這就是所謂的『天然妙得』，如果刻意去營造，那就是『匠工』了。」
她先前灑上紅酒顏料，塗抹出花瓣形狀的部位，已經漸乾。「其實要畫一幅畫需花很長時間，可能要幾個小時。因為要等乾了之後才可以再畫第二層、第三層。」如今那畫只待乾透，便可勾勒出花蕊、線條。
「只是不知名貴的酒，跟普通的酒，畫出來的畫會有甚麼不同。」蔡布谷說。
「醉．花」作品展將於「數碼港美酒節」期間展出
日期：2009年10月25日至27日（星期五至日）
時間：中午12時至晚上8時
地點：數碼港商場二樓全天候廣場
查詢︰31663111/wine.cyberport.hk
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