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■寧夏清真羊肉遠銷海外。圖為農墾集團位於賀蘭山清真羊肉分割生產車間。 資料圖片
作為全國十大牧區之一的寧夏，發展清真牛羊肉產業有着得天獨厚的優勢，寧夏羊肉以其肉質鮮嫩、瘦肉多、膻味輕的特點馳名。從寧夏農墾集團獲悉，賀蘭山清真牛羊肉繼成功出口中東後，近日成功出口香港。「我們想讓更多海內外的朋友品嚐到寧夏牛羊肉的鮮美。」寧夏農墾事業管理局黨委書記、局長、農墾集團董事長王永忠對記者表示。
清真食品漸成支柱產業
近年來，隨着寧夏產業結構的不斷調整，具有伊斯蘭民族特色的清真食品和穆斯林用品成為寧夏經濟發展的重要支柱產業。寧夏賀蘭山清真牛羊產業公司通過制定清真肉食產業出口新戰略，加強食品安全和技術水平，完善清真肉食產品的安全控制體系。在「2009寧夏（香港）經貿旅遊文化活動周」期間，賀蘭山清真牛羊肉成為備受眾多中外人士青睞的寧夏清真食品。
寧夏賀蘭山清真牛羊產業公司相關負責人對記者表示，寧夏清真牛羊肉產業作為國家計委、自治區重點扶持項目，今年除與麥德龍簽訂共贏合作協議外，還與香港英信公司達成合作協議。今後，將開拓更廣的銷售渠道，利用香港的國際地位擴大寧夏清真牛羊肉產業的輻射半徑。 ■本報駐寧夏記者 王尚勇、實習記者 張昆
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