檢索: 帳戶 密碼
文匯網首頁 | 檢索 | 加入最愛 | 本報PDF版 | | 簡體 
2010年6月10日 星期四
 您的位置: 文匯首頁 >> 港聞 >> 正文
【打印】 【投稿】 【推薦】 【關閉】

軟滑香口 港人最愛


http://paper.wenweipo.com   [2010-06-10]     我要評論

 【本報訊】(記者 文森)港人每年消耗超過33萬噸白米,當中約70%為泰國米。米商表示,泰國香米較軟滑,且有香味;中國米則比較硬身,較有飯味,且黏性不高,用作炒飯最適合。米商又稱,數十年前港人以吃中國米為主,因為較有飯味,後來因為年輕人習慣軟滑的泰國米,泰國米就逐漸主導香港的食米市場。

 港九罐頭洋酒伙食行商會副理事長李廣林表示,香港每年主要從泰國、內地及澳洲入口約33萬噸食米,20多年前香港食米主要由內地進口,佔整體約70%,泰國米只佔30%。後來,港人鍾愛軟滑的泰國米,高峰期時,香港逾90%食米由泰國入口,內地及澳洲等地則佔約10%。

 李廣林稱,在三地的食米中,以泰國香米最香,軟滑口感大受港人歡迎,但泰國白米則較硬身,沒有香味;中國絲苗米有飯香、硬身;澳洲米則夠「糯」適宜煲粥。他又說,中國米較有飯味,目前仍有不少較年長的市民食用中國米,喜歡它硬身的口感。

現價未至08年高峰

 至於食米價格方面,泰國米價曾於2008年創歷史新高,米價每噸升至1,100美元。李廣林說,現時泰國米進口價維持每噸1,000美元,內地及澳洲米價分別維持每噸約800至900美元以及850美元。他說,若泰國減產,米商可以從內地入口食米;而澳洲食米雖然產量穩定,但有供應限制,難以即時增加食米供應量。

相關新聞
泰米價格急升 (圖)
泰水稻料失收六成 (圖)
本港今年食米進口量(噸) (圖)
本港主要食米比較 (圖)
軟滑香口 港人最愛
廣州泰米升價一成 (圖)
食肆轉嫁成本 餐價料漲成半
本港今年食米 (圖)
博士生偷拍淫片 涉勒索校監「同志」 (圖)
25歲母返內地唱K 獨留4歲子在家 (圖)
需精神治療 主角X拒出庭
酒保護花遭斬死 酒吧須賠222萬
補習天王上訴駁回 須賠英皇880萬 (圖)
林瑞麟責反對派不斷「提價」 (圖)
張志剛促反對派 尊重主流民意
籲民主黨勿急謀卸責政府 (圖)
特區政府宣傳「起錨」開支 (圖)
劉兆佳回應反對派:提名權非必然平等 (圖)
「起錨」非政治廣告 宣傳費900萬
民主黨要脅:無「一人兩票」即否決方案 (圖)
【打印】 【投稿】 【推薦】 【上一條】 【回頁頂】 【下一條】 【關閉】
港聞

點擊排行榜

更多 

新聞專題

更多