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世盃月旺餐飲 港食肆收66億


http://paper.wenweipo.com   [2010-07-12]     我要評論
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 世界盃冠軍得主今晨誕生,全港「世盃熱」亦燃至頂點。昨晚全港各個觀賽熱點擠滿熱情澎湃的球迷,身穿西班牙及荷蘭球衣的球迷展開激烈的「牙骹戰」一較眼光高低,「射啦!追啦……」歡呼喝彩聲響遍全城。而不論賽事誰勝誰負,酒吧、茶餐廳定必是「大贏家」,有酒吧昨晚把每人最低消費增加100元,仍無損入座率,全場座無虛席,有球迷更要站著觀賽。酒吧業商會預測,全港酒吧於「世盃月」的生意較平日升50%,額外增加1億元生意,亦較上屆多30%。餐飲業估計,「世盃月」全港食肆生意額達66億元。■本報記者 郝君兒、鄭啟源

 狂熱球迷昨晚賽事未「開波」已湧入酒吧、茶餐廳、商場、卡拉OK以及戲院,見證世界盃盟主誕生的歷史時刻,球迷歡呼聲此起彼落,震耳欲聾,把「世盃熱」推至高峰。

最低消費提至250元

 中環蘭桂坊有酒吧昨晚即時把每人最低消費提高100元,令最低消費高達250元,依然門庭若市。蘭桂坊餐娛概念公共關係經理何思慧表示,旗下各餐廳食肆昨晚都因世界盃決賽而爆滿,部分顧客無位坐亦願站著觀賽,料人均消費約500元,較平日多15%。她指出今屆世界盃有別於往年,於香港時間深宵舉行,配合部分遲睡港人的作息時間,明顯帶旺酒吧生意,評估今屆世界盃的生意額較上屆多30%。

酒吧多收1億兼吸新客

 全港逾千酒吧也大收旺場,香港酒吧業協會副主席錢雋永表示,全港酒吧昨晚幾乎爆滿,大部分客人早於一星期前已訂位。據協會了解,80%酒吧的生意額受世界盃帶動較平日急升50%,較原來預測升30%還要理想,料全港酒吧於「世盃月」額外進帳1億元生意。

 錢雋永又指,今年世界盃氣氛特別濃厚,酒吧在分組賽期間,最低消費一般訂為150元,昨晚則提價至逾200元,但市民並不介意,大部分顧客提前到場用餐,消費超出最低消費下限,實際的人均消費達200至300元。雖然多支強隊意外地提前出局,但沒有明顯影響酒吧生意;除了酒吧「常客」外,錢雋永透露,平日鮮有到酒吧消遣的市民最近也到場感受氣氛,令紅酒、雞尾酒等飲料的銷量急升。

整體餐飲業 生意增1成

 香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,今屆世界盃餐飲業界生意尤勝上屆,以設有電視直播的茶餐廳及酒吧最受惠。業界原本預期「世盃月」生意額按年上升5%,沒料竟出現喜出望外的佳績,「盤點」發現實際的升幅高達10%,整月生意額達66億元,較平日的月份多6億元生意。昨晚世界盃終極決賽,黃家和指大部分播放世界盃的食肆經已爆滿,有球迷早於上月預訂昨晚的座位。他又指大部分播放賽事的茶餐廳都設最低消費,平均約50至90元,但完全沒影響市民的消費意慾,世界盃後他也不擔心餐飲業生意回落,因為暑假亦是業界一大旺季,料營業額可維持高企。

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