小資料•薛城：隋朝得名 小食受歡迎

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　■薛城古鎮。

　薛城從隋開皇四年得名，至唐、宋、元、明、清直到民國，都是縣一級的政治、文化、經濟中心。

　唐代女詩人薛濤曾這樣讚美薛城：「梓橦塔下南溝水，筆架奇峰穿入雲，高登熊耳望美景，賽過江南是薛城」。

　薛城是藏、羌、漢民族聚居的城鎮，當地除著力打造茶馬古道、薛城古鎮、大唐遺風三個節點建設，還致力發掘傳統藏羌餐飲，整理研發出許多古鎮獨特的菜式和糕點。據當地旅業負責人介紹：「老一輩薛城人對飲食很有研究，老百姓自製的水菜，鹽韭菜、豆腐乳等遠近馳名，紅白喜事上做的三鑲、酥肉、凍豆腐等都很受各方遊客歡迎」。