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香港文匯報訊（記者 李芳 中山報道） 2011中國（中山黃圃）國際食品工業經貿洽談會將於11月4至6日舉行。今年食洽會吸引了包括茅台集團等知名企業參展，更吸引了128家境外企業簽約152個標準展位，佔總展位數的36%。
4000採購商料應邀出席
此次食洽會以「匯聚食品精華，共享發展先機」為主題，展位面積達1萬平方米。其中，標準展位423個，增加18%；特裝展位由上屆的19個增加至25個，增加30%，特裝展位已全部落實。主辦方負責人透露，在採購商的邀請上具有針對性和實效性，邀請、組織採購商4000家，目前落實3300多家，已完成目標的82%，到10月中下旬可全部落實。
另外，還設置了食品加工機械展區，展位數由往屆的約20個迅猛增長至今屆的100個，於9月初已全部招滿。眾多參展企業將利用食洽會作為新、特、優產品打入市場的推廣平台，茅台集團的播窖1935系列酒、嘉豪的廣府湯，意欲借食洽會拓商機。
2011食洽會適逢黃圃臘味生產125周年，「黃圃臘味歷史文化展覽館」開館首次對外開放，領略嶺南地區百姓流傳千百年的傳統飲食習俗。
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