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■梁祖堯與北角春秧街小販傾談。
近年香港保育風十分強烈，無論是政府部門、教育機構、文化藝術團體，甚至私人公司，都舉辦了大大小小的活動，因為香港地方雖然小，卻藏著很多人平時不為所知的故事，或者那條小巷和某個歷史人物有關，某座舊樓是二戰僅存的遺跡，某個人仍然幹著大家以為已式微的行業……有太多東西等著我們去發掘，如果我們作為香港人也不去珍惜及處理這麼多的香港故事，所有東西就會因為歲月而真的消逝了。最近，香港電台推出新的一輯《香港故事》，筆者跟監製唐敏明（Anita）及主持梁祖堯（阿祖）談了一場，究竟這次如何和大家搵古仔。
「跟上一輯不同，這輯每集以一區為內容。這輯有一個總的主題是到處留情，探討每個地方的歷史、特色及人情故事，透過街坊的故事及經歷，拼湊出那區的風物人情和集體回憶。」Anita說，香港很多地方都在重建，每天都有很多事物在消失，所以《香港故事》其實有著記錄正在消失中的人和事的作用，也讓大家去認識你們以為平時根本沒有細心留意的地方。「做資料搜索時，也讓我可以重新認識香港不同的地方，當我看到舊照片時，就會說原來當時是這樣的，又或是我以前也看過，非常有趣。」
這輯《香港故事》會包括的地方有銅鑼灣、荃灣、北角、香港仔、鑽石山、觀塘、西貢、沙田、太古及旺角。以銅鑼灣為例，銅鑼灣如何在英資怡和洋行手上由荒蕪地之地變成倉庫區？如何在利希慎手上由倉庫區變成娛樂消費熱點？因此，除了有阿祖帶大家在區內和老街坊分享故事，節目還會訪問一些和銅鑼灣有關，而又可以分享到一些口述歷史的名人，包括利希慎孫女利德蕙、歷史博物館前館長丁新豹、粵劇名伶阮兆輝等。「說到銅鑼灣，如果沒有利氏家族，實在說不過去，所以最後決定一定要到加拿大訪問利德蕙。」
走到山腳尋找山寨廠
身為主持人，阿祖也說這節目也令他明白到一點，就是原來自己以為認識的地方，其實是不認識的，有更多地方是自己根本完全不知道的。「我自己也不時到北角春秧街買食材，但原來那一帶在上世紀50年代有小上海之稱，之後有愈來愈多福建人及祖籍福建的東南亞華僑移居，所以變成了小福建，那裡販賣的阿姐就好像有兩個身份似的，她們既是香港人，又是外省人。」
「現在只是拍了幾集，雖然我並非會走到所有地方及訪問那些名人，但其中有些故事我也很有印象，好像有次到荃灣的山寨廠訪問，是在大帽山腳的光板田村，他們還是用鐵軌運送貨物的。我們又到了荃灣的侯王廟，一棟六層高的唐樓上的露台竟有塊牌匾寫著『洪侯古廟』，原來這幢樓叫石壁新村，村長說他們原是大嶼山石壁的原居民，後來要建石壁水塘，政府將全村人遷來荃灣。這些故事若我不做這個節目，是不會認識到的。」
「我最近到台灣演出舞台劇，認識了一些原住民朋友，他們很友善，同時讓我認識到他們很看重自己的當地文化及口述歷史，令我反省到我應該以同樣的態度去處理自己香港的故事。」阿祖又說，很多香港人都以為認識自己生活或工作的地方，但其實一點也不認識。 ■文、攝（部分）：曾家輝
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