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■東昇脆肉鯇文化美食節開幕式。香港文匯報記者黃殿晶 攝
香港文匯報訊（記者 黃殿晶 中山報道）2011中山（東昇）脆肉鯇文化美食節日前在東昇鎮開幕。圍繞「一條魚」做文章，已使當年東昇這一農業小鎮年脆肉鯇產值近4億元，躍居廣東省2010年鎮域經濟綜合發展力百強鎮行列。
2007年，中山市旅遊局等部門聯合舉辦了第一屆脆肉鯇美食節。此後當地餐廳數增加了30多倍，而脆肉鯇的批發價也從10元/公斤上漲到現在的26元/公斤。日益增長的客流量帶動了東昇鎮第三產業的迅猛發展，截至2011年10月，東昇鎮第三產業銷售收入62.4億元，實現增加值17.54億元，同比分別增長30.4%和28%。東昇鎮目前脆肉鯇養殖面積達10,240畝，佔內地的40.75%，畝產達1,710公斤。
據東昇鎮鎮長魏宏銳介紹，東昇鎮重點打造的遊艇項目將在美食節盛裝亮相。其中長78呎、價值逾1,000萬元的「大飛洋」遊艇將在分會場十里堤岸碼頭下水，20多艘的遊艇亦將在美食節現場展示。
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