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■圖為印度新德里食糖零售買賣。彭博社
大部分食糖主產國大幅增產，從本榨季開始，全球食糖增產的大趨勢沒有改變。自從2010年6月以來，國際食糖供應收緊，供求失衡使得國際糖價在2011年2月2日創歷史新高每磅36美分。但是，從2011年7月中旬以來國際糖市供應增加，為糖價帶來壓力。ICE3月原糖當前報每磅23.31美分。從2011年11月24日至今，原糖期貨在每磅22.62至24.25美分之間來回盤整。
巴西是全球最大的糖生產國和出口國。顧問公司KingsmanSA在2011年11月中旬表示，2012/13年度巴西中南部糖產量預期增至3,250萬噸，較2011/12年度增加約200萬噸。
印度是全球第二大糖生產國和第三大出口國，印度政府會確定每月在當地市場銷售以及向福利體系供應的食糖數量。印度食品部2011年12月29日發佈聲明稱，印度2012年1月公開市場糖銷售配額確定為150萬噸，較2011年12月的170萬噸減少近12%。聲明又稱，這一數量足以滿足1月國內糖市需求。
俄羅斯糖廠聯盟稱，截至2011年12月26日，俄羅斯當前市場年度從甜菜中生產的精煉白糖產量為創紀錄的456萬噸，2010年同期為270.6萬噸。俄羅斯農業市場研究機構表示，由於國內食糖產量增加，預計2012年首次原糖進口量將低於100萬噸，而2011年俄羅斯食糖進口量達220萬噸。估計俄羅斯於2012年7月結束的2011/12製糖年有望產糖510萬噸。
白俄甜菜糖11年產量大增
白俄羅斯食品研究機構稱，2011年白俄羅斯甜菜糖產量有望達56萬噸，為近幾年來產量較高的一次，遠高於2010年同期的271萬噸，目前仍有68家糖廠開機生產，而2010年同期僅為3家。烏克蘭糖協預測2011年烏克蘭甜菜糖產量可能達到200至210萬噸，較2010年增加30%至36.4%。
目前，每磅24美分成為當前糖價壓力，可作為沽空期糖的位置參照，兩個月時間段的預期目標落在每磅21.5美分位置。
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