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香港文匯報訊 (記者 林曉晴) 除了上酒樓享用團年飯，不少市民選擇親自下廚在家「做節」，但各類團年飯食材在通脹持續下，價格齊齊上揚，其中豆苗的價格較平日飆升65%、海鮮亦漲價15%至50%，至於過年必備的活雞，在供應充裕下，零售價較平日微升10%。有市民表示，食材價格普遍較去年升20%，但由於團年飯一年僅一頓，最重要是一家人「齊齊整整」愉快吃飯，「慳不得」!
海鮮漲價50% 未影響銷情
難得一家濟濟一堂吃團年飯，不少家庭主婦提早購買餸菜「做節」，昨日灣仔鵝頸橋街市已擠滿選購團年飯食材的人潮。過年菜式講求意頭，寓意「年年有餘」的鮮魚是團年飯不可缺，海鮮檔檔主何小姐表示，臨近歲晚，魚類及海鮮的供應比較緊張，整體零售價較平日上升15%。而紅蟹售價更激增50%，由平日每斤120元加至180元。價格上升並沒有影響銷情，何小姐表示，新春前一星期已現銷售高峰，生意額較平日上升30%，預料今日的生意額將增加至少1倍。
中國人「做節」一定要有雞入饌。雞販王小姐表示，由於供應穩定，近日雞價比去年同期減價20%，但較平日加價10%，每隻約售100元至200元，視乎雞隻大小而定。她指出，早前因禽流感停售活雞，市民「餓雞」過久，復售後銷情理想，一星期前已湧現排隊買雞人龍，她整日做不停手。王小姐表示，近日每天不消4小時，全店近200隻活雞已售罄，今天不會增加入貨量，笑言：「早賣完早收工」。
買山珍海味 豪花2,000元
市民鍾太預算花1,000元購買雞、蝦、魚及帶子等食材，預備與家人慶團年。她表示，由於家中有參茸海味如冬菇、鮑魚等存貨，不然這頓團年飯的花費將不只1,000元。她發覺，街市的食材價格較去年同期上升約20%，但由於農曆新年是傳統大節日，鍾太說：「省也不是省這一餐團年飯」。另一名市民劉小姐預算花約2,000元購買海參、東星斑及鮑魚等山珍海味預備團年飯，她慨嘆百物騰貴，特別是海味比去年升價1倍，但平日一家多數匆忙出外用餐，難得悠閒聚首一堂，「捱貴餸」也要吃一頓豐富的團年飯。
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