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越南華僑陳德在越戰爆發後與家人逃至美國，創立滙豐食品公司，製作充滿亞洲風味的「是拉差辣椒醬」（Sriracha），如今這款辣椒醬不但遍布全美各餐廳，獲不少專門的美食書作介紹，更將被拍成30分鐘的紀錄片，成為一個美國傳奇。
現年68歲的陳德，25歲起在越南西貢（今胡志明市）賣沙茶醬，後來為了逃避戰禍，在洛杉磯落地生根。他生產的辣椒醬如今幾乎已是全美餐館必備醬料之一，2009年產值更超過5,000萬美元（約3.9億港元）。他強調辣椒醬並非進口，而是用加州的辣椒與陽光孕育而成。
影片分享網站YouTube的影片製作人哈蒙德上月參觀了種植辣椒的農場。他大讚辣椒醬25年來只用該農場提供的墨西哥辣椒，令質量得以有效監控。 ■《帕薩迪納星報》/中央社
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