 放大圖片
■廣州今年中秋宴遇冷，不少酒家打折搶客。本報廣州傳真
——機關國企訂單減 商家狂降價攬客
香港文匯報訊（記者 古寧、實習記者 陳牧洲 廣州報道）中央出台三公消費新規剎奢靡風，餐飲業受影響首當其衝，往年在廣州受到熱捧的中秋宴今年也大不如前。有知情人士透露，穗今年的中秋晚宴多靠家庭客源支撐，本地餐飲企業訂座率平均跌三成。而為了搶客，相關價格都有所下調，有酒樓甚至下調四成。「往年價格至少有一兩成的上漲，遇冷狀況可見一斑」。
記者昨日發現，儘管已臨近中秋節，但穗相當多酒樓中秋晚宴仍剩餘不少空位。中國大酒店相關人士介紹，其較為高端的四季廳，目前還有6桌可預訂，約佔四分之一。不過，食街則幾乎都沒有預訂。記者從空中一號、炳勝、六閤家宴等穗知名高檔食肆也了解到，目前房間全都沒訂完，炳勝的相關工作人員說，現在小房及中房都有幾間。而空中一號也表示，還有五六個房間可以選擇。
「這與往年中秋晚宴一桌難求的狀況不同。」有業界人士介紹，往年在距離中秋節近一個月，廣州一些高端酒包間差不多已被訂滿。往年很多企業一般都在一個月前就會預定。不過，今年中秋已在眼前，但不少酒樓第一輪還沒訂滿。根據目前掌握到的情況，本地餐飲的訂座率平均跌了三成，部分高檔酒樓的訂座率跌了五成。
多靠家庭客源支撐
訂座率下降，為搶客源，相關餐飲企業只能下調價格。今年部分餐企調低了最低消費，如稻香酒家小包間及大包間的最低消費分別調低了100元和200元，廣州酒家天河分店的小包間從2,800元降至1,500元，西關世家小房的最低消費從1,200元降至800元。中國大酒店四季廳及食街通用的一款10人套餐售價2,588元。知情人士指，這價格起碼低了40%，以前在五星級酒店平均價格都在3,500元至5,000元。
談起這樣的境況，餐飲企業也頗無奈，上面對國企宴請盯得挺緊，為了低調，有企業稱節後找機會再補請。「從前多是機關國企團餐，現在多靠家庭客源支撐」。不過，這也讓一些家庭訂戶得到了實惠。白領張小姐告訴記者，她家是一周前臨時決定圍餐，原本以為訂不到頭一輪的包間了，打電話居然還訂到珠江新城一高檔酒樓12人包間。「往年的話，差不多要提前一個月才能預定到，菜式並沒有變化，但價格比去年降了1,000元，差不多兩成五」。
粵購物卡銷量降四成
廣東省紀委監察廳日前多個暗訪組在廣東各地暗訪發現，中秋國慶節前廣東各地公款送禮、公款吃喝的現象得到有效遏制。據有關部門統計，自8月下旬尤其是臨近雙節以來，廣州市三家大型零售企業出售購物卡的銷量，比上年雙節期間下降了37%至40%。
據了解，以生產廣式月餅著稱的廣州酒家、陶陶居、蓮香樓等酒樓普遍反映，今年月餅消費以私人為主。不少往年活躍在各大酒家、各大賣場門前的月餅票小販，也反映今年生意慘淡。此外，高檔酒樓、食肆的生意，跟往年同期比起來也顯得冷清不少，去高檔食肆消費的多是私人宴請或者企業聚餐，節前廣東各地酒樓的訂房率明顯減少。
|
放大圖片
