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香港文匯報訊（記者 董曉楠）17日下午，從湖南江埡水庫裡找到巨大�騄�(又稱大魚，湖南俗稱雄魚)。這條雄魚體長1.40米，約重100多斤，堪稱名副其實的雄魚王，將製成第23屆中國廚師節的一道名菜「剁椒魚頭」。
「中國廚師節」組委會相關負責人、省餐飲協會會長周新潮透露，19日，第23屆中國廚師節將在長沙開幕，著名湘菜大師許菊雲將帶領團隊用這條100多斤重的「�騄膜𣳉v，現場宰殺烹，烹製成一份重量創健力士世界紀錄之最的傳統湘菜「剁椒魚頭」。
周新潮說，這條�騄膜𣇹b這裡生長了起碼30年以上。「目前我們已申報其為目前發現的世界最大淡水有機�騄蔑楔O士紀錄。」 ■瀟湘晨報
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