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■茶餐廳雅致略帶休閒的風格很受內地人追捧。郎艷林 攝
榮叔已漸漸適應了深處西南的貴陽。談及未來是否會考慮在此安家，他直言，其實剛到內地就喜歡上了，曾跟妻子溝通一同到內地發展，但考慮到孩子仍要就學，最終作罷。
但是，榮叔內心其實已「樂不思蜀」，他希望再打拚幾年，等孩子踏入社會，就在內地氣候環境好的城市，擇一有山有水、閒適清淨的郊區，人氣旺盛的田園水鄉，開設一家香港農家私房菜館，也就是內地的「農家樂」，以圓自己的養老夢想。
種菜養雞鴨 做品更地道
榮叔說，在那個心中山水相擁的地方，他會自己種菜、自己養殖雞鴨等食材，結合香港平民的飲食習慣，做更地道和有香港特色的菜品，他又指，隨着香港與內地往來的便利，以及內地餐飲市場的潛力，這樣的餐館將是他養老和圓夢的所在。
做了30多年廚師，榮叔坦言，餐飲的樂趣就在於將一堆看似很普通和風馬牛不相及的食材結合在一起，通過略顯奇幻的雙手，最後變成了一道道珍饈菜餚，在滿足人類的基本能量所需的同時，又讓美食成了一種人對精神世界的高級享受。
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