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2014年6月11日 星期三
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廣西玉林■肉節 全城遮狗字避譴責


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■一家狗肉店遮蓋了「狗」字,成了「■肉店」。網上圖片

廣西玉林市舉辦的「夏至荔枝狗肉節」即將到來,像往年一樣倍受愛狗人士和社會各界同聲譴責。玉林市區近日湧現了許多「■肉店」,當地絕大部分狗肉餐館將所有帶「狗」字的店名和菜單或掩蓋或剷除。多名店家稱,希望藉此避免刺激前來玉林抗議的愛狗人士。 ■中新網

當地民間有「吃了夏至狗,西風繞道走」的說法,意思是在夏至食用狗肉,就能「抵抗西風惡雨的入侵,少感冒,身體好」。而傳說夏至是「陽氣」最盛的一天,荔枝和狗肉均很「熱氣」(容易上火),正好可「以陽制陽」。

當局整治貨源 禁街頭屠宰

媒體記者前日在玉林多處餐館聚集地看到,往年擺在店門前的狗肉已經難覓,一些餐館要麼將「狗」字黏貼掩蓋,要麼乾脆更名換牌,與「狗」脫離關係。諸如「脆皮■肉 」、「生燜土■」等店名和菜名比比皆是,讓人有些莫名其妙。

食客眾多的老牌餐館「玉林第一家脆皮■肉」老闆告訴記者,之前有關部門召集各餐館業主開會,在重申規範肉狗進貨渠道的同時,還建議從業者採取避免刺激愛狗人士的措施,包括不在街面屠宰狗隻、不將熟狗掛在店面、餐館名字和菜單不帶「狗」字等等。儘管老闆進行了「除狗」行動,但仍有大批食客老馬識途。

玉林市食藥監局一名謝姓科長表示,玉林多部門正深入開展肉品安全專項整治工作,重點加強源頭監管,嚴格落實檢驗檢疫制度和加強肉品流通環節監管。目前一些沒有涉狗手續的餐館已被禁止經營狗肉,餐館也相應地更換了菜單。

餐館老闆黃先生稱目前已少賣狗肉,多賣驢肉,生意受到了一定的衝擊。對於自己店舖剷除了「狗肉」二字,他表示能接受。狗肉店常客、當地市民劉先生對此則大為不滿,強烈要求老闆恢復「狗肉」字樣:「我們又沒違法,為什麼要顯得是在偷偷摸摸吃狗肉?」

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