紅豆抹茶卷配自家製番薯乾雪糕

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Hikari的甜品師傅以日本茶道抹茶及自家製日本紅豆蓉製成紅豆抹茶卷，由於紅豆蓉為師傅親自製，軟硬度適中並保持紅豆的粒狀，較街外紅豆蓉更有咬口。加上焗蘋果片，令整個甜品軟脆並重，再配以自家製番薯乾雪糕，清新得來又不會有飽滯感。