美國加州聯邦法院前日推翻已實施一年半的鵝肝禁售令，指禁令牴觸規管家禽飼養的聯邦法例。業界表示歡迎，餐飲業者更即時推出鵝肝應市。動物權益組織則抗議裁決令鵝鴨更易遭受不人道對待，敦促檢察部門上訴。加州檢察部門指正審視裁決，暫未有回應。
有業界及鵝肝愛好者指，很高興能再次出售或訂購鵝肝，有餐廳東主表示會即時把鵝肝重新加入菜單。但有保護動物組織指，鵝肝生產過程很殘忍，透過強制餵食令鵝隻肝臟肥大，文化和傳統不應該是虐待動物的理由。■法新社/美聯社/《聖何塞信使報》
