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在唐宋各個窯口中，柴窯是最大的疑案，其窯址和燒造特色至今都是未解的迷題。相傳柴窯是五代後周皇帝柴榮自創的瓷窯，因對礦石與土壤機理的獨到見解，燒出新穎別緻的瓷器是他最大的業餘愛好。他懷着玩樂的態度去不斷創新，成功燒出了自己心中理想呈色的柴窯瓷器，從此開創了後世不同朝代的帝王自建窯口燒製瓷器的先河。
中國陶瓷設計藝術大師劉志鈞認為，柴窯為眾窯之首，不僅是柴窯的風格影響了後來的各大窯址，還因為每逢朝代更迭，窯口斷燒，其中的匠人必然流向其他窯址，並且影響到其他窯口的燒造特點。
此外，有關柴窯的文獻記載極少，其窯址也是個未解之謎。明代人曹昭在《格古要論》說：柴窯「出北地，天青色，滋潤細媚有細紋，多露粗黃土足。」「北地」的具體地址存在不小的爭議，有人認為在陝西銅川，有人認為在江西，劉志鈞則認為「北地」就是現在的河南鄭州，因為河南在是後周時疆域的中心，國君的窯址不會建在邊疆，更不會建在國外。
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